Sop Bawang

Sop Bawang
Bahan:
· 1 sdm mentega/margarin
· 6 sdm tepung terigu, disangrai
· 1 liter kaldu ayam/daging sapi
· 2 buah bawang bombai, iris
· ½ sdt merica bubuk
· 3 sdt garam
· 3 butir cengkeh
· bawang goreng
Cara Membuat:
· Tumis irisan bawang bombai dengan margarin. Masukkan ke dalam
kaldu yang sedang direbus dengan api sedang.
· Cairkan terigu. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kaldu.
Tambahkan merica, garam, cengkeh, dan bawang goreng. Masak
selama ½ jam hingga matang.
· Angkat dan siap dihidangkan.
Untuk 3-5 orang.